Warum findet man den Hinweis, „enthält Spuren von…“?

Wir verwenden nach bester Sorgfalt nur die Schokoladen und Zutaten, welche wir für die jeweilige Sorte benötigen. Ehe eine neue gemischt und gegossen wird, wird der Arbeitsplatz inkl. sämtlicher Arbeitsutensilien selbstverständlich gereinigt. Dennoch lässt es sich nicht vermeiden, dass Spuren übrig bleiben oder unbeabsichtigt irgendwo hinein fallen, das gilt für uns ebenso wie für die Hersteller unserer zu verarbeitenden Produkte. Wir möchten ausschließen, dass jemand, der empfindlich/ allergisch auf Spuren reagiert, mit unseren Schokoladen gesundheitliche Probleme bekommen könnte und sichern uns und euch ab, indem wir den entsprechenden Hinweis vermerken.