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Zedernnüsse in 70%iger Zartbitter Schokolade
Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil aus Peru, gefüllt mit Zedernüssen
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MHD 04/ 2023
Die Produktion einer Zedern Schokolade
Produktinformationen
Hier vereinen sich hochwertige Bio Schokolade mit 70% Kakaoanteil aus Peru mit Zedernnusskernen. Die sibirische Zeder wird auch als Königin der Taiga bezeichnet, sie ist ein Symbol der Kraft, der Langlebigkeit, der Gesundheit und der Widerstandskraft, da sie bis zu 800- 1000 Jahre alt wird, eine Höhe von 50 m und einen Stammdurchmesser von bis zu 2 m erreichen kann. Die essbaren Samen werden gern auch als Zeder- oder Zirbelnüsse genannt, welche reich sind an hochwertigen ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Eisen, Jod und Vitamin E. Zudem ist der hohe Gehalt an den essentiellen Aminosäuren Methionin und Tryptophan nennenswert, aus Tryptophan entsteht das Glückshormon Serotonin.
| Nährwerttabelle | pro 100g |
| Brennwert | 2454 kJ |
| 592 kcal | |
| Fett | 45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8,82 g |
| Salz | 0,02 g |
Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Zedernusskerne
